Patatesli Karnıyarık Tarifi

0
958
patatesli_karnıyarık_tarifi
patatesli_karnıyarık_tarifi

Patatesli Karnıyarık Tarifi

Patatesli Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler:

  • 100 gram margarin veya tereyağ
  • 3 orta boy patates
  • 300 gram kıyma
  • 1 soğan
  • 2 yeşil biber
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1/2 yemek kaşığı biber salçası
  • 1/4 demet ince kıyılmış maydanoz
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1.5 su bardağı su

Patatesli Karnıyarık Tarifinin Yapılışı:

  1. Patateslerin kabuklarını soyup yıkıyoruz. Uzunlamasına yarıya böldükten sonra, ortasını oyup çıkartıyoruz.
  2. Tavaya göz kararı yağ ekleyip ısıtıyoruz. Yağ ısındıktan sonra patatesleri tavaya koyuyor, üzerine 1/2 çay kaşığı tuz serpiyoruz. Arkalı önlü hafif renk alana kadar kızartıyoruz. Kızarmış olan patatesleri fırın kabına koyuyoruz.
  3. Temiz bir tavaya tekrardan yağ ekleyip ısıtıyoruz. Üzerine yemeklik doğradığımız soğan ve sarımsağı ekleyip soteliyoruz. İnce kıydığımız biberi ekleyip sotelemeye devam ediyor ve kıymayı ilave ediyoruz.
  4. Orta ateşte 3-4 dakika pişirdikten sonra 1/2 yemek kaşığı domates salçasını ekleyip karıştırıyoruz. Yine 3-4 dakika pişirdikten sonra ocaktan alıp üzerine maydanoz ilave ediyoruz.
  5. Hazırladığımız kıymalı harcı patateslerin üzerine paylaştırıyoruz. Biber salçası ve kalan domates salçasını derin bir kaseye alıyoruz. Üzerine 1.5 su bardağı su, karabiber ve kalan tuzu ekleyip karıştırıyoruz.
  6. Patateslerin üzerine sosu gezdiriyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında patatesleri pişiriyoruz. (30-40 dakika) Patatesli karnıyarığı sıcak olarak servise sunuyoruz. Afiyet olsun!
    Püf noktası:
    Patatesleri fırında da pişireceğinizi dikkate alıp tavada az pişirin.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.