Patlıcan Tatlısı Tarifi

0
647

Patlıcan Tatlısı Tarifi

Patlıcan Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kilogram küçük boy patlıcan
  • 1 kilogram toz şeker
  • 2 su bardağı su
  • 150 gram badem
  • 100 gram fıstık
  • 1 çay kaşığı karanfil
  • 1 yemek kaşığı limon suyu

Patlıcan Tatlısı Tarifinin Yapılışı:

  1. Şeker ve suyu karıştırıp kaynatarak tatlının şerbetini oluşturun. Limon suyunuda ekleyip 5 dakika daha kaynatıp altını kapatın.
  2. Patlıcanların saplarını kesin, içlerini oyun ve acısını almak için tuz ve şekerli suda bir süre bekletin.
  3. Sudan çıkardığınız patlıcanları güzelce yıkayın. Tencereye 2 su bardağı su koyup kaynatın. Kaynamaya başlayınca patlıcanları içine atın. Patlıcanlar yumuşayana kadar pişirin.
  4. Pişen patlıcanları tencereden alıp kurutun. İri çekilmiş badem, karanfil, fıstık eklenerek hazırladığınız iç patlıcanlara doldurun. Ağzının açılmaması için temiz bir ip yardımı ile bağlayın.
  5. Patlıcanları önceden hazırlamış olduğunuz şerbete koyarak tekrar kaynatın. 10 dakika kadar kaynatmanız yeterli olacak. Soğuduktan sonra şerbetten çıkarın iplerini de alıp servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun…

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.