Patlıcanlı Kek Tarifi

0
4134
patlıcanlı_kek_tarifi
patlıcanlı_kek_tarifi

Patlıcanlı Kek Tarifi

Patlıcanlı Kek Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adet yumurta
  • 3 adet orta boy közlenmiş patlıcan
  • 2 adet orta boy haşlanmış patates
  • 125 gram oda sıcaklığında margarin veya tereyağ
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • Yarım çay bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 paket kabartma tozu
  • Alabildiği kadar un ( Kek hamuru kıvamında olacak şekilde)
  • İsterseniz baharat çeşitleri

Üzeri için: Susam

Patlıcanlı Kek Tarifinin Yapılışı:

  1. Patatesleri haşladıktan sonra kabuklarını soyun ve bir kapta ezerek soğumaya bırakın.
  2. Patatesin üzerine yumurtanın akını ve bir adet yumurtayı, margarin, sıvı yağ, yoğurt ve tuzu ekleyip karıştırın.
  3. Daha sonra közlenip temizlenmiş ve ezilmiş patlıcanı, rendelenmiş kaşar peyniri ve baharat çeşitlerini de ilave edip kek kıvamında olacak şekilde ve ele yapışacak kıvamda  un ekleyerek yoğurun.
  4. Homojen bir karışım olana dek yoğurun ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine patlıcanlı keki yayın.
  5. Üzerine ayırmış olduğunuz yumurtanın sarısını sürüp susam serpin.
  6. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirin. 20-25 dakika içinde pişecektir. Ilıdıktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun…

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.