Pazı Çorbası Tarifi

0
70

Pazı Çorbası Tarifi

Pazı Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 5-6 adet pazı yaprağı
  • 2 yemek kaşığı arpa şehriye
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 3 su bardağı su
  • 1 adet yumurta
  • 1 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı un
  • Tuz

Üzeri İçin:

  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Pazı Çorbası Tarifinin Yapılışı:

  1. Pazı yapraklarını temizce yıkayıp ince ince doğrayın.
  2. Tencereye suyu alın kaynamaya başlayınca şehriyeyi ekleyin. Şehriye yumuşayana kadar pişirin.
  3. Şehriye pişerken çorbanın terbiyesini hazırlayın. Yoğurt, yumurta ve unu güzelce karıştırın. Kaynayan sudan ekleyip seyreltin.
  4. Sarımsakları da kaynamakta olan şehriyenin içine rendeleyin.
  5. Hazırladığınız yoğurtlu karışımı karıştırarak ilave edin. Karıştırarak pişirin.
  6. Çorba koyulaştıktan sonra pazı yapraklarını da ekleyin ve bir iki taşım kaynadıktan sonra ocağın altını kapatın.
  7. Tereyağını da eritip üzerine kırmızı toz biberi ilave ederek sosunu hazırlayın. Çorbalar kaselere paylaştırıp üzerine sostan gezdirip servis edebilirsiniz…

Afiyet Olsun…

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here