Peynir Altı Suyu Nasıl Yapılır? Peynir Altı Suyunun Faydaları Nelerdir?

0
660
peynir altı suyu
evde peynir altı suyu

Peynir Altı Suyu Nasıl Yapılır?

Peynir altı suyunu elde etmemiz için öncelikle peynir yapmanız gerekecektir. Öyle ise peynir yapılacak malzemeleri sayalım.

Malzemeler

  • 5 litre süt
  • 1 çay kaşığı peynir mayası (marketler de bulabilirsiniz)

Yapılışı: Sütü parmağınızı yakmayacak şekilde ılıtın. Kaynatmanıza gerek yok. Ardından 1 çay kaşığı peynir mayasını ekleyip karıştırın. Sıcak bir yerde bekletin.Ortalama 2 saat içerisinde mayalanır. İki saat sonunda oluşan peyniri kevgir yardımı ile çıkarıp süzgeç veya tülbente boşaltın. Süzülmesi için bir altına bir kap koyun. Peynirlerin üzerini sert bir cisimle kapatın. Bu şekilde altta oluşan su Peynir Altı Suyu olacaktır. Peynir altı suyunu tekrar kaynatıp süzerseniz de Lor Peyniri elde etmiş olursunuz.Üstte süzdüğünüz de peynir olacaktır.

Not: Peynir altı suyunu 3 gün dolapta muhafaza ederek kullanabilirsiniz. Gerekli hijyen şartlarında yapılmasına özen gösterin. Aksi takdirde ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir. Peynir altı suyunu; kek, pasta, ekmek, çorba yapımında kullanabilirsiniz.

Peynir Altı Suyunun Faydaları

  • Kas yapılarını güçlendirir.
  • Mide bulantıları ve mide kramplarına iyi geldiği bilinmektedir.
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Antibiyotik etkiye sahiptir.
  • Peynir altı suyu içerdiği kalsiyum sayesinde kas ve eklem ağrılarını tedavi eder.
  • Peynir altı suyu kadınlar da kemik erimesi için doğal çözümdür.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here