PORTAKAL SOSLU ETİMEK TATLISI
Portakal Soslu Etimek Tatlısı Tarifinin Malzemeleri
- 1 paket etimek
ŞERBETİ İÇİN
- 1,5 su bardağı şeker
- 1,5 su bardağı su
MUHALLEBİSİ İÇİN
- 4 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilya
PORTAKAL SOSU İÇİN
- 2 su bardağı portakal suyu
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı şeker
Portakal soslu etimek tatlısı tarifinin yapılışı: Öncelikle şekerin rengini fazla koyulaştırmadan karamelize edin. Suyu ekleyin ve şekerin erimesini bekleyin. Şeker eridikten sonra etimekleri bir borcama dizin ve şerbeti etimeklerin üzerine dökün. Etimekler soğurken muhallebisini yapın. Muhallebisi için derin bir tencereye tereyağı ve vanilya hariç tüm malzemeleri kaynayana kadar karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladığında altını kapatın ve tereyağı ile vanilyalı ekleyip tekrar karıştırın. Ardından etimeklerin üstüne dökün ve yayın. Portakal sosu için tüm malzemeleri bir sos tavasına koyun ve kaynayana kadar karıştırın. Kaynadıktan sonra portakal sosunu da muhallebinin üzerine dökün ve yayın. Buzdolabında 3-4 saat dinlendirdikten dilimleyip sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun…
