Şeftali Reçeli Tarifi

0
305
seftali_receli_tarifi
seftali_receli_tarifi

NEFİS BERRAK AYRINTILI ŞEFTALİ REÇELİ

Malzemeler

  • 1 kilogram şeftali
  • 750 gram şeker
  • Limon suyu veya limon tuzu –

Yapılışı:

  1. Şeftaliler soyulup ortadan ikiye kesilip elma dilim kesilir.Orta büyüklükte küp küp doğranır.
  2. Üzerine şeker konup 1 gece beklenir. Suyunu salmış şeftaliler orta ateşe konur. Kaynamaya başlayınca az kısılır arada karıştırarak kapağı açık pişirmeye bırakılır. (30-40 dk)
  3. Biraz limon suyu veya 1 fiske limon tuzu konulup 10 dk daha kaynatılır. Olup olmadığı zaten kıvamından belli olur dinlenince biraz daha yoğunlaşıyor o sebeple suyunu fazla çektirmeyin sulu kalsın yoğun kıvamlı suyu olunca daha güzel oluyor.
  4. Hazır olunca sıcak halde temiz kuru kavanozlara pay edilip kapatılır ters çevrilir 1 gün ters bekletilir sonra serin kiler ortamında saklanır

    Not: Çekirdek kısmındaki kırmızı kısmı Püsküllü yeri mutlaka kesilir. O kısmı kestiğiniz takdirde rengi böyle berrak tatlı turuncu olur.  Kestiğiniz orta kısımları ve kabukları ile  nektar yapın sakın atmayın ✋

AFİYET OLSUN

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.