Şıllık Tatlısı Tarifi (Urfa Tatlısı)

0
654
sıllık_tatlısı_tarifi

Şıllık Tatlısı Tarifi (Urfa Tatlısı)

Şıllık Tatlısı Tarifi (Urfa Tatlısı) İçin Malzemeler

  • 1 adet yumurta
  • 3 çay bardağı un
  • 1 çay bardağı süt
  • 5 çay bardağı su
  • 500 gram ceviz
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karbonat
  • 1 tatlı kaşığı tarçın

Şerbeti İçin:

  • 3 su bardağı toz şeker
  • 1,5 su bardağı su
  • Limon suyu
  • 2 yemek kaşığı sade yağ

Şıllık Tatlısı Tarifi (Urfa Tatlısı) nin yapılışı:

  1. Tüm malzemeleri karıştırma kabına alarak çırpınız. Krep hamuru tarzında bir hamur elde edeceksiniz. Yumurta koymak mecburi değildir.
  2. Hamuru pişireceğiniz tavayı ocağa alın. Bir yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip kızdırın.
  3. Yağlanmış kızgın tavaya bir kepçe sıvı hamurdan dökün. Tavanın her alanını kaplayacak şekilde gezdirin. Burada dikkat edilmesi gereken nokta hamurun incecik olmasıdır. Yani hamur ince olması gerekmektedir.
  4. Kısık ateşte iki tarafıda pişen hamuru bir tepsiye koyun. Bu şekilde 3 kat hamur serildikten sonra üzerine çekilmiş cevizleri serpiştirin.
  5. Yeniden 3 kat hamur pişirilip üst üste serilir. Bu aşamadan sonra dilimlenir.
  6. Daha sonra şerbet hazırlanır. Şerbet kaynadıktan sonra sıcak sıcak tatlının üzerine dökülür. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Tarçını da dilerseniz cevizin içine veya tatlının üzerine serpebilirsiniz.

Afiyet Olsun.

 

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.