Sodalı Börek Tarifi, Su Böreği Tadında Sodalı Börek Tarifi

0
1363
sodalı_börek_tarifi
sodalı_börek_tarifi

Sodalı Börek Tarifi, Su Böreği Tadında Sodalı Börek Tarifi

Sodalı Börek Tarifi İçin Malzemeler

  • 6 adet yufka
  • 2 adet yumurta ( Bir tane sarısı üzerine)
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 şişe maden suyu

İç Harcı İçin: 

  • Peynir, çökelek, maydanoz  veya istediğiniz iç harç olabilir.

Sodalı Börek Tarifinin Yapılışı:

  1.  İlk olarak fırın tepsisini yağlayın ve üzerine bir kat yufkayı düz olacak şekilde serin. Yufkanın kenarları dışarı sarkacak.
  2. İlk yufkanın üzerine hazırlamış olduğunuz yumurta, süt ve yağ karışımından 2-3 kaşık sürüp her yerine gezdirin.
  3. Diğer yufkayı da serip aynı işlemi uygulayın. Fakat bu yufkalar dışarı sarkmasın. içine doğru büzgülü şekilde yufkayı serin.
  4. 3 yufkayı da serip yumurtalı karışımdan döktükten sonra iç harcından ekleyin her yerine gelmesini sağlayın.
  5. Daha sonra diğer kalan 3 yufkayı da üzerine kapatın. ( Yufkalar dışarı sarkmayacak)
  6. Son kata gelince kalan yumurtalı sostan dökün. Allta sarkan yufkayı üzerine kapatın.  Kenarları bu sayede çok düzgün olacak.
  7. Böreği dilimleyin ve dilimledikten sonra 1 şişe maden suyunu böreğin her tarafına gelecek şekilde üzerinde gezdirin.
  8. 1saat kadar dinlendirin. Hatta buzlukta bile bekletebilirsiniz. Geceden yapıp sabah pişirebilirsiniz.
  9. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam veya çörek otu da serpiştirebilirsiniz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yarım saat 40 dakika kadar pişirin. Kontrollü bir şekilde yaparsanız böreğiniz daha güzel pişecektir.

Afiyet Olsun…

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.