Soğan Çorbası Nasıl Yapılır?

0
128
soğan çorbası tarifi
soğan çorbası tarifi

Soğan Çorbası Tarifi

Soğan Çorbası Tarifi Malzemeler

  • 2 adet kuru soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı tereyağı ve zeytinyağı
  • Tavuk suyu
  • Sosu İçin :
  • Yeşil sivri tatlı biber
  • Pul biber
  • Tereyağı

Soğan Çorbası Tarifinin Yapılışı:

  1. Kuru soğanları yarım ay şeklinde ince ince keselim
  2. Sarımsakları rendeleyelim. Tereyağı ve zeytin yağını bir tencerede kızdıralım
  3. Yarım ay şeklinde doğranmış kuru soğan ve sarımsağı katıp kısık ateşte soteleyelim
  4. Soğanlar renk değiştirip yumuşayıncaya kadar kavuralım.
  5. Unu ekleyip kokusu çıkıp hafif bir renk alana kadar soğanlarla birlikte kavurmaya başlayalım
  6. Sıcak tavuk suyunu ekleyip iyice karıştırdıktan sonra kaynamaya bırakalım.Tuzunu ekleyip ocaktan alalım.
  7. Ayrı bir tavada tere yağını eritip üzerine yeşil sivri biber doğrayalım. Biberler biraz piştikten sonra pul biber ekleyelim. Biberler renk değiştirince ocağın altını kapatalım.
  8. Çorbayı servis ettiğimiz zaman, üzerine biberli sosumuzu ekleyelim. Sıcak sıcak servis edelim.

Afiyet Olsun…

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.