Sütlü incir dolması tarifi

Sütlü incir dolması ya da sütlü incir tatlısı özellikle Tekirdağ yöresine ait oldukça nefis, güzel bir tatlıdır.

0
232
Sütlü incir tatlısı
Sütlü incir dolması

Sütlü incir dolması ya da sütlü incir tatlısı özellikle Tekirdağ yöresine ait oldukça nefis, güzel bir tatlıdır.

Sütlü incir dolması kolay malzemelerle yapılan pratik bir tatlıdır. Şeker miktarını az tuttuğunuzda incir ve cevizin sağlık için de inanılmaz faydaları bulunmaktadır.

Sütlü incir dolması tarifi

Sütlü incir dolması malzemeleri

  • 500 gr kuru incir
  • 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 3 yemek kaşığı şeker (içine)
  • 1 yemek kaşığı şeker (süt için)
  • 1 su bardağı su
  • 2 su bardağı süt
  • 2 çorba kaşığı tereyağı

Sütlü incir dolmasının hazırlanışı

  1. Kuru inciri yıpratmadan temiz ve hafifçe yıkayın ve ılık suda en az yarım saat bekletin.
  2. Bir kabın içinde cevizleri, 3 yemek kaşığı şeker ve 1 tatlı kaşığı tarçın ile karıştırın.
  3. Ilık suda beklettiğiniz incirler yumuşamıştır. İncirleri parmağınızla kenarlara doğru hafifçe bastırarak açın.
  4. Daha önce hazırladığınız ceviz, şeker ve tarçın karışımını dışarı taşmayacak şekilde incirlere doldurun ve incirleri kapatın.
  5. Bir tencereye biraz tereyağı koyup gezdirin ve yağın yayılmasını sağlayın. Bu yağı daha sonra incirlerin üzerine dökeceksiniz.
  6. İncirleri sağları üstte kalacak ve aşırı sıkışık olmayacak şekilde tencereye yerleştirin.
  7. Başka bir kapta su, süt ve şekeri karıştırıp ılıtın. Süte su katmak istemiyorsanız süt miktarını arttırabilirsiniz.
  8. Sütü incirlerin üstüne gezdirerek dökün. Yaklaşık yarım saat orta ateşte pişirin.
  9. İncirden cevizin dışarı akması sütünüzü bulandırabilir. Bunu aklınızda bulundurun.
  10. İncirler piştiğinde, tereyağını incirlerin üstüne gezdirin.
  11. Sütlü incir dolması hazır ve ılımaya bırakın.

Afiyet olsun…

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here