Tahinli Cevizli Çörek

0
498
tahinli_cevizli_cörek
tahinli_cevizli_cörek

TAHİNLİ CEVİZLİ ÇÖREK

Tahinli Cevizli Çörek İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket instant kuru maya (10 gr)
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 5-6 su bardağı un

Tahinli Cevizli Çöreğin İçine ;

  • 1 kase tahin
  • 1 kase çekilmiş ceviz içi

Tahinli Cevizli Çöreğin Üzerine ;

  • 1 yumurtanın sarısı
  • 1 çay kaşığı pekmez ..

Tahinli Cevizli Çöreğin Yapılışı: Ilık süt şeker ve maya kaba alınıp çırpılır. Yağ, yumurta ve tuz eklenip çırpılır. Yavaş yavaş un eklemesi yapılarak yumuşacık bir hamur elde edilir. Üzeri kapatılıp en az yarım saat dinlendirilir. Sonrasında mandalina büyüklüğünde bezeler yapılıp hazır edilir. 9-10 adet beze çıkıyor. Bezeler sofra üstünde yemek tabağı büyüklüğünde açtırılır. Üzerine kaşık ile tahin gezdirilip her yerine sürülür bolca ceviz serpilir. Ortası delinip kenarlara doğru rulo şeklinde yuvarlanır. Halka haline gelen hamurun bir kenarından kesilip kendi ekseninde dolanır hafif parmak uçları ile bastırılır. Çokta ince yassılaştırmayın. Hepsi böyle bitirilir tepside mayalanması için oda sıcaklığında yarım saat bekletilir. Yumurta sarısı ve pekmez çırpılıp fırça ile üzerine sürülüp 180 ° fırında pişirilir. Çıkınca üzerine temiz bez örtülüp dinlendirilir. Daha sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun…

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here