Yağlı Kırmızı (Kapya) Biber Turşusu Tarifi

0
484
kapya_biber._turşusus_tarifi
kapya_biber._turşusus_tarifi

Yağlı Kırmızı Biber Turşusu Tarifi

Yağlı Kırmızı Biber Turşusu Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kilogram kırmızı kapya biber
  • 1 baş sarımsak
  • 1 su bardağı sirke
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 çorba kaşığı kaya tuzu
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 2 su bardağı su

Yağlı Kırmızı Biber Turşusu Tarifinin Yapılışı:

  1. Tencereye; yağ,sirke, tuz, şeker ve su koyup karıştırın. Orta ateşte kaynamaya bırakın.
  2. Kapya biberleri de tohumlarından ayırın ve istediğiniz şekilde dilimleyin.
  3. Tencerede ki sirkeli ve yağlı su kaynayınca biberleri de ekleyin ve arada bir karıştırın.
  4. Bu şekilde kısık ateşte biberler yumuşayana kadar pişirin.
  5. Kapya biberler yumuşayınca altını kapatın ve soyulup irice dilimlenmiş sarımsakları üzerine ekleyin ve güzelce harmanlayın.
  6. Sıcak sıcak kuru ve temiz kavanozlara koyup ağzını sıkıca kapatın ve ters çevirin. Soğuk ve karanlık bir yerde muhafaza edebilirsiniz.
  7. Hemen yemek isterseniz de ılık ılık kavanozlara koyabilirsiniz.

Afiyet Olsun…

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here