Yeşil Mercimek Salatası Tarifinin Malzemeleri
- 2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet semiz otu
- 5 adet küp küp doğranmış salatalık turşusu
- 2 adet yeşil veya kırmızı biber
- Baharat çeşitleri
- Tuz
- 2 yemek kaşığı zeytin yağı
- Yarım limon suyu
- Elma sirkesi
Yeşil Mercimek Salatasının Yapılışı
Yeşil mercimeği haşlayın. Daha sonra yeşillikleri yıkayıp doğrayın. Semizotunun yapraklarını elinizle ayıklayın. Biberi küçük küçük doğrayın. Salatalık turşusunu da küp küp doğrayın. Derin bir kasede mercimeği ve doğradığınız diğer bütün malzemeleri ekleyip güzelce karıştırın. Daha sonra baharat çeşitleri,zeytin yağı,limon,tuz ve sirkeyi ekleyip harmanlayın. Yeşil mercimek salatası servise hazır.
Not; Yeşil mercimeğin kabuk atıp kötü görüntüsünü engellemek için kısık ateşte haşlayın…
Afiyet olsun…
