Zencefilin Faydaları Nelerdir? Evde Zencefil Nasıl Yetiştirilir? Zencefil Nasıl ve Nerelerde Kullanılır? 2 Çeşit Zencefil Çayı, Zencefil Çayı Nasıl Yapılır?
Zencefilin Faydaları Nelerdir?
- Günde 2 veya 3 defa tüketilen zencefil gribal enfeksiyonlara iyi gelir.
- Zencefil gıda emilimini artırarak hazmı kolaylaştırır, mide ağrılarından korur.
- Kanser hücrelerinin büyümesini yavaşlattığı tespit edilmiştir.
- Doğal ve çok güçlü bir ağrı kesicidir.
- Zencefil; B3, B6 ve dmir, kalsiyum, sodyum, fosfor, potasyum ve magnezyum minerallerini içerir.
Bu kadar faydaları olan bir bitkiyi evde nasıl yetiştirebiliriz?
Zencefil Evde Nasıl Yetiştirilir?
- Zencefilin tohumunu veya kökünü satın almakla başlamalısınız işe. Kullanacağınız ilk kök size sonsoz döngü verecektir. Bu kökle artık devamlı zencefil yetiştirebilirsiniz. Bu sebeple kaliteli ve kimyasal etkiye maruz kalmamış zencefil kökü ile işe başlamanız önemli.
- Zencefil ılıman olan iklimlerde yetişir. Bu sebeple bulunduğunuz yer soğuksa evin içinde saksı da yetiştirebilirsiniz.
- Yağışa ihtiyaç duyacağı için sulamanız gerekmektedir.
- İlk bahar ve şubat aylarında dikimi yapılmalıdır. Zencefilin olgunluğa erişmesi 10 ay alıyor.
- Zencefili dikeceğiniz saksı derin değil geniş olmalıdır. Zencefil boyuna değil köklerinin yatay olarak büyüdüğü için geniş alana ihtiyaç duyar.
- Peki dikime nasıl başlarız?
1–Zencefilin kökünü bir gece boyunca suda tutun. Dolgun ve pürüzsüz kök tercih etmeye özen gösterin.
2-Saksıya toprak koyduktan sonra zencefil tomurcukları yukarı gelecek şekilde yerleştirin. Toprağa 10 cm civarı bir derinlikte dikebilirsiniz. Toprağın verimini artırmak için gübre kullanabilirsiniz.
3-Zencefili diktikten sonra ilk suyu olan can suyunu verin.
4–Saksıyı normal bir sıcaklıkta tutun. Yeterli güneş ışığı alması önemli.
5-Toprağı mümkün oldukça nemli tutmaya çalışın. Suyunu günlük verebilirsiniz.
6-Zencefilin ilk filizlerini gözlemleyebilmek için bir kaç hafta beklemelisiniz.
Zencefil Nasıl Tüketilir?
- zencefili çay olarak tüketebileceğiniz gibi kek ve kurabiyelerde de kullanabilirsiniz. Kek yapacaksanız eğer bir tatlı kaşığı toz zencefil yeterli olacaktır.
- Yemek veya çorba yaparken de zencefil kullanabilirsiniz.
Zencefil Çayı
- Bir miktar taze zencefil kökü
- 3 bardak kaynatılmış su
- Tatlandırmak için bal
Zencefili temizce yıkayın ve dilimleyin. Ardından Kaynatmış olduğunuz suyu zencefilin üzerine dökün ve 10 dakika kadar demlendirip içebilirsiniz.
Sütlü Zencefil Çayı
- Bir miktar taze zencefil kökü
- 1 bardak su
- 2 bardak süt
Zencefili temizce yıkayın ve dilimleyin. bir demliğin içinde su kaynatın ve bu kaynamış suya zencefili ekleyin bu şekilde 10 dakika daha kaynatın. Bu karışımı ocaktan alın ve üzerine 2 bardak sütü ekleyin. Bu şekilde 5 dakika kadar kısık ateşte kaynatın. Daha sonra tatlandırıp içebilirsiniz.
Zencefilli Bal Kürü Tarifi
- Bir miktar zencefil
- 1 su bardağı bal
- 1 adet limon
- Tarçın
Zencefilin kabuklarını soyun ve ince ince doğrayın. Limonlarıda dilimleyin. Kavanoza zencefil ve limonu yerleştirin. Üzerine balı da ilave edin. Çubuk tarçından da bir adet içine yerleştirin ve kapağını sıkıca kapatın. Buz dolabında bekletin. Bir bardak sıcak suya bir tatlı kaşığı karışımdan ekleyip içebilirsiniz. Soğuk olarakta tüketebilirsiniz. Soda ile de içebilirsiniz. Bu karışımı buzdolabında 2-3 ay bekletebilirsiniz.
Afiyet Olsun…
