Almanya’nın Bremen kentinde ilginç ve dikkat çekici bir tatlı trendi doğdu: UFO Dondurması. Kulağa garip gelse de, bu tatlı hem görünüşü hem de tadıyla oldukça merak uyandırıyor. Antenne Niedersachsen muhabiri Daniel Flüß, bu sıra dışı dondurmayı yerinde inceleyip tatma fırsatı buldu.

Eislabor adlı dükkânda çalışan Damir, “Sana vişneli bir UFO dondurması yapayım, videoda da güzel görünür,” diyerek hazırlıklara başlıyor. Anlaşılan o ki, bu yenilikçi lezzetle ilgilenen ilk gazeteci Daniel değil. Damir ve kardeşi, bir süredir Hulsberg bölgesindeki iş yerlerinde UFO dondurmasını müşterilerine sunuyor. Tezgâhın arkasında fark edilmesi zor küçük bir cihaz duruyor — tost makinesine benzeyen bir mini pres makinesi. İşin sırrı işte bu alette gizli.

Hazırlıklar başlarken Damir bir briyoş ekmeğini eline alıyor. “Bu, bu iş için ideal ekmek. Şekil vermesi kolay, kırılmıyor ve dondurmanın bir kısmını da içine çekiyor,” diyerek seçimin nedenini açıklıyor. Ekmeği ikiye kesip içine bir top vişneli dondurma yerleştiriyor. Ardından sandviç gibi kapatıp pres makinesine koyuyor. Yaklaşık 45 saniye sonra UFO dondurması servise hazır hale geliyor. Süreç, klasik bir tost yapımına oldukça benziyor.

İtalyanlardan İlham Aldılar

Bu fikir ise aslında Bremen’e ait değil. Damir, kardeşiyle birlikte İtalya’nın Rimini kentinde düzenlenen bir dondurma fuarında bu ürünü ilk kez görmüş. “Orada gördük, bayıldık ve Bremen’de kesinlikle denemeliyiz dedik,” sözleriyle bu yeni tatlı fikrinin ortaya çıkışını anlatıyor.

Lezzeti Tartışılır ama Görünümü Şaşırtıyor

Damir, UFO dondurmasının yavaş yavaş yiyenler için pek uygun olmadığını vurguluyor. “Sıcak ekmek dondurmayı hızla eritiyor, bu yüzden çabuk yemek gerek,” diyor.

Daniel Flüß’ün ilk izlenimi ise oldukça ilginç: Tatlının ilk bakışta bir kıyma ekmeğini (Mettbrötchen) andırdığını söylüyor. Ancak ilk ısırıktan sonra bu izlenimin hızla değiştiğini de ekliyor. Lezzet konusundaki nihai kararı ise herkesin kendi damak tadına bırakıyor.

Yeni bir gastronomik deneyim arayanlar için UFO dondurması kesinlikle denemeye değer. Bremen sokaklarında bu sıra dışı lezzeti tatmak artık mümkün.